Frequently Asked Questions
Antworten auf Fragen die uns häufig gestellt werden
Das Einkaufen in einem Unverpackt Laden ist eigentlich ganz einfach. Weil es aber doch ein bisschen anders ist, als in einem herkömmlichen Supermarkt, geben wir dir hier ein paar Antworten auf Fragen die uns immer wieder gestellt werden.
Sollte deine Frage hier nicht beantwortet sein, schreib uns doch auf Facebook, Instagram oder per Mail und wir versuchen dir bestmöglich weiterzuhelfen.
Wir haben unsere Türen seit 14. Mai 2020 für euch geöffnet. Gegründet haben wir schon 2018, es war also ein langer Prozess und hat viel Vorbereitungsarbeit erfordert.
Wir sind die Geschwister Janna und Nico, die gemeinsam mit ihrem Vater Günther das Geschäft leiten. Wenn du mehr über uns wissen möchtest, kannst du dir das super holis market Portrait von Wienerchef ansehen.
Unsere Lebensmittelspender haben ein drehbares Rad mit dem man schubweise lose Ware abfüllen kann. Das Rad kann in beide Richtungen gedreht werden, es ist also kein Auf- und Zudrehen wie bei einem Wasserhahn. Den Dreh hast du nach dem ersten Mal schon raus, so dass sich das Abfüllen relativ leicht gestaltet. Wenn du Hilfe brauchst, sind wir natürlich zur Stelle.
Wenn mal etwas daneben geht ist das kein Problem, das liegt in der Natur der Sache. Sag uns gerne an der Kasse Bescheid, damit wir wissen wo wir sauber machen sollten.
Wir verkaufen Gläser mit Edelstahldeckel in sechs verschiedenen Größen, Baumwoll- und Leinensackerl, Obst- und Gemüsenetze, Trinkflaschen und Papiertragetaschen. Zusätzlichen liegen Papiersackerl zur freien Entnahme in drei verschiedenen Größen auf.
Ja. Du kannst unsere Waren in einen beliebigen Behälter einfüllen wenn du diesen vorher an unserer Kontrollwage abwiegst und das Leergewicht notierst. So können wir an der Kasse nochmal wiegen und nur die Füllmenge verrechnen.
Wenn du Hilfsmittel brauchst um deinen Behälter zu befüllen, können wir dir diese gerne bereitstellen. Wir finden für alles eine Lösung.
Leider haben wir festgestellt, dass der ökologische und organisatorische Aufwand für ein Pfandsystem sehr viel höher wäre als für Kaufgläser. Wir müssten die zurückgebrachten Gläser sorgfältig aussortieren, reinigen und wieder in den Umlauf bringen, das braucht viel Reinigungsmittel, Energie und Zeit so dass ein gekauftes, ausgeklopftes und wiederverwendetes Glas die nachhaltigere Option ist.
Du kannst alle Mehrwegflaschen die wir verkaufen, an der Kasse zurückgeben. Wir ziehen den Pfandwert von deinem Einkauf aber oder geben dir die Summe bar in die Hand.
Unser Sortiment besteht zu etwa 90% aus Bio Produkten und das ist gut so. Ein Bio-Siegel ist sehr gut für das Vertrauen in ein Produkt. Wir glauben aber, dass man auch ohne Siegel ein qualitativ hochwertiges Produkt erzeugen kann, das Bio-Produkten in den wesentlichen Werten in Nichts nachsteht. Deshalb suchen wir unsere Produkte sorgfältig aus und verlassen uns nicht nur auf das Siegel.
Bei Obst und Gemüse versuchen wir soviel wie möglich aus Österreich zu bekommen, das bedeutet dass es saisonale Unterschiede im Sortiment gibt und manches nicht immer verfügbar ist. Wer gewohnt ist in einem Supermarkt einzukaufen, wird von der Qualität und Auswahl der Produkte aber nicht enttäuscht sein.
Die Frischetheke ist mit Käse-, Wurst- und Feinkostprodukten gefüllt, die fast ausschließlich aus Österreich kommen. Ausnahmen machen wir bei italienischem Parmesan und holländischem Gouda.
Trockenwaren und Gewürze kommen aus Österreich und aller Welt. Manche Dinge wachsen bei uns ganz einfach nicht oder können nur mit so hohem Aufwand erzeugt werden, dass es nachhaltiger ist sie zu importieren.
Bei den Hygiene- und Reinigungsprodukten bieten wir ebenfalls gerne österreichische, oder besser sogar noch Wiener Produkte an. Ebenso im restlichen Non-Food Sortiment, denn es gibt richtige gute Produkte direkt vor unserer Nase.
In unserer Mühle ist der fair gehandelte BIO Espresso Blend von Goldschmidt Kaffee aus Wiener Neustadt. Eine intensive Mischung mit feinem Nachmgeschmack, die von der Familie Zach in Handarbeit geröstet wird.
Du kannst den BIO Espresso Blend und BIO Santos bei uns auch lose kaufen.
In unserer Sortimentsliste findest du fast alle Artikel die wir im holis market führen. Da sich unser Sortiment immer weiterentwickelt, kann es sein, dass ein bestimmtes Produkt noch nicht gelistet aber dennoch im Geschäft verfügbar ist. Komm gerne vorbei um selbst nachzusehen, schreib uns oder ruf uns an um eine genaue Auskunft zu bekommen.
Wenn du etwas vermisst oder ein bestimmtes Produkt gerne im Sortiment sehen würdest, sag uns Bescheid und wir werden sehen was wir tun können.
Ja. Wir haben eine kleine Kaffeemühle die du verwenden kannst um deinen Kaffee zu mahlen. Leider haben wir noch keine Getreidemühle, du kannst aber verschiedenes, hochwertiges Mehl bei uns kaufen.
Trockenware wie Linsen, Hülsenfrüchte, Reis und Getreide kommen in 5 bis 25 kg Papiersäcken. Obst und Gemüse kommt großteils in den grünen Klappkisten in denen wir es auch zum Verkauf anbieten. Brot und Gebäck kommt ebenfalls in Kisten. Der Rest ist sehr unterschiedlich, bei kleineren Produzenten können wir Um- und Transportverpackungen teilweise zur Wiederverwendung zurückgeben und manches heben wir auf um dem einen neuen Zweck zukommen zu lassen. Wir können Verpackungsmüll nicht ganz vermeiden aber wir können unser Bestes tun um so weit wie möglich zu reduzieren.
Ja. Wir bestellen gerne Brot und Gebäck aus dem Sortiment von Kasses und Brotocnik für dich. Komm einfach bis 16:00 Uhr vorbei, sag uns was du haben möchtest und hol dein Wunschprodukt am nächsten Tag ab.
Noch nicht. Wir haben im Moment keine konkreten Pläne das Essen oder die Produkte aus dem Handel auszuliefern. Ob wir in Zukunft mit bestehenden Lieferservices zusammearbeiten, ist noch nicht entschieden. Hier müsssen wir besonders darauf achten, dass die Bedingungen für dich und die Lieferanten fair sind.
Ja, wir sehen uns gerne dein Produkt an und nehmen immer wieder Dinge ins Sortiment auf, die zu unseren Werten passt. Verpackungsfreiheit, Bio, Nachhaltigkeit und Regionalität sind die wichtigsten Kriterien bei unserer Auswahl. Wenn du denkst, dass dein Produkt gut zu uns passen würde, dann schreib uns doch eine Mail!
Wir kochen Montag bis Freitag frisch und mit den qualitativ hochwertigen Bio Lebensmitteln die wir auch verkaufen. Es gibt täglich eine vegane Vorspeise und eine vegane sowie eine vegetarische Hauptspeise. Einmal in der Woche, meist Mittwochs, haben wir eine vegane Speise und eine Speise mit Bio Fleisch aus Österreich. Außerdem gibt es hausgemachten Kuchen, der auch statt der Vorspeise im Menü zu haben ist.
Ab 11:30 Uhr kannst du bei uns Mittagessen oder Essen mitnehmen und zwar solange der Vorrat reicht. Meist sogar auch noch Nachmittags. Hier findest du unser Mittagsmenü für die aktuelle Woche.
Das Mittagsmenü wird wöchentlich auf der Website veröffentlicht, kann auf mittag.at nachgesehen werden und wird täglich auf Facebook und Instagram gepostet. Außerdem ist es an der Kreidetafel vor dem Geschäft angeschrieben und kann direkt an der Kasse nochmal nachgelesen werden.
Ab 11:30 Uhr, manchmal etwas früher, seltener etwas später.
Ja. Wir haben To-Go Behälter aus PE-beschichtetem Karton. Du kannst auch sehr gerne dein eigenes Gefäße mitnehmen, in die wir das Essen für dich einfüllen. Im Geschäft verkaufen wir außerdem Boxen und Becher aus Edelstahl, die bestens geeignet sind um Essen mitzunehmen.
Ja. Wir führen holis als kleines Familienunternehmen und sind momentan mit dieser Filiale voll ausgelastet. Sollte es gut laufen, können wir uns vorstellen einen zweiten Standort zu eröffnen, aber alles zu seiner Zeit.
Liebend gerne. Wir würden gerne überall dort eine Filiale eröffnen, wo sich die Menschen ein solches Angebot wünschen. Es wird aber noch ein bisschen dauern bis wir weitere Standorte aufbauen können.
Ja. holis market + kitchen gab es schonmal mit ähnlichem Konzept und unter anderer Führung in der Linzer Innenstadt. Das Geschäft hat dort leider nicht funktioniert und musste geschlossen werden. Wir, Janna, Günther und Nico, haben die Idee aufgegriffen, die Einrichtung gekauft, unser eigenes Konzept formuliert und geben holis in Wien Neubau seit Mai 2020 eine zweite Chance. Wir hoffen, damit einer guten Idee zu dem Erfolg zu verhelfen den sie verdient hätte.
Ja. Wir bekommen immer wieder Anfragen in Zusammenhang mit akademischen Arbeiten und helfen immer gerne aus wenn wir die Zeit haben und es im Bereich unserer Fähigkeiten liegt. Schreib uns doch einfach per Mail und wir besprechen die Details.
Es kann vorkommen, dass Produkte trotz sorgfältiger Erzeugung noch vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums schlecht werden. Solltest du ein Produkt gekauft haben das beim ersten Öffnen nicht mehr gut ist, bring es einfach zu uns zurück und wir tauschen den Artikel aus oder erstatten dir den Kaufpreis zurück.
Im Moment sind wir voll besetzt aber du kannst trotzdem gerne eine Bewerbung per Mail schicken.